 |
| Foto : Festival Olahan Kuliner Berbahan Baku Turubuk yang mengusung tema "Inovasi Rasa dari Bumi Karawang", Jumat (12/09/2025) di Karawang Ballroom Dewi Air Resto. |
Nuansametro.com - Karawang | Semarak perayaan Hari Ulang Tahun (HUT) Kabupaten Karawang ke-392 semakin terasa dengan digelarnya Festival Olahan Kuliner Berbahan Baku Turubuk yang mengusung tema "Inovasi Rasa dari Bumi Karawang", Jumat (12/09/2025) di Karawang Ballroom Dewi Air Resto.
Acara yang diinisiasi oleh Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI) Kabupaten Karawang ini menjadi ajang kolaborasi apik antara dunia usaha dan pemerintah daerah dalam mengangkat kekayaan kuliner lokal, khususnya ikan turubuk yang merupakan komoditas khas Karawang dengan potensi ekonomi tinggi.
Dukungan Penuh dari Pemerintah Daerah
Festival ini turut dihadiri langsung oleh Bupati Karawang H. Aep Saepulloh, SE, Wakil Bupati H. Maslani, jajaran Forkopimda para kepala OPD, serta Ketua PHRI Karawang, Gabryel Alexander.
Dalam sambutannya, Bupati Aep memberikan apresiasi tinggi terhadap PHRI Karawang atas terselenggaranya kegiatan ini. Ia menegaskan bahwa festival kuliner bukan hanya sekadar perayaan, namun juga bagian dari strategi untuk mendorong pertumbuhan UMKM dan memperkenalkan potensi daerah kepada masyarakat luas.
"Ikan turubuk adalah ciri khas Karawang yang patut kita banggakan. Festival ini bukan hanya tentang makanan, tapi juga simbol dukungan nyata terhadap pelaku UMKM. Saya mengapresiasi inisiatif PHRI yang konsisten mendukung pengembangan potensi lokal," ungkap Bupati Aep.
Ia juga menegaskan komitmennya dalam memfasilitasi pelaku UMKM agar lebih maju, mandiri, dan mampu bersaing di pasar regional maupun nasional.
Turubuk: Cita Rasa dan Identitas Karawang
Senada dengan Bupati, Wakil Bupati H. Maslani menyebutkan bahwa kegiatan ini selaras dengan visi pembangunan Karawang yang berlandaskan nilai-nilai MASAGI: Maju, Amanah, Sejahtera, Adaptif, Giat, dan Inklusif.
"Karawang tidak hanya harus maju secara fisik dan infrastruktur, tapi juga harus kaya dalam budaya, kuliner, dan ekonomi rakyat. Ikan turubuk adalah rasa dan identitas dari bumi Karawang yang harus terus kita jaga dan kembangkan," tegas Wakil Bupati Maslani.
PHRI Dorong Pemberdayaan UMKM
Sementara itu, Ketua PHRI Karawang Gabryel Alexander menekankan bahwa festival ini merupakan langkah konkret dalam mendorong sektor pariwisata dan ekonomi kreatif melalui kuliner lokal.
"Melalui festival ini, kami ingin mengenalkan kelezatan olahan turubuk sekaligus membuka peluang bagi UMKM untuk naik kelas dan bersaing lebih luas. PHRI siap menjadi mitra strategis pemerintah dalam mengangkat potensi daerah," jelas Gabryel.
Festival Disambut Antusias Warga dan Pelaku Usaha
Rangkaian kegiatan festival ini meliputi demo masak, pameran produk olahan ikan turubuk, serta bazar UMKM yang menampilkan aneka sajian kuliner khas Karawang.
Antusiasme peserta dan pengunjung sangat tinggi, mencerminkan semangat kebersamaan dalam merayakan hari jadi Karawang yang ke-392.
Dengan semangat kolaborasi, inovasi, dan cinta terhadap produk lokal, Festival Olahan Kuliner Turubuk menjadi bukti nyata bahwa Karawang tak hanya kaya sejarah, tetapi juga kaya rasa.
• Red
0 Komentar